食用菌高压灭菌锅炉详细介绍

基本概念和工作原理

食用菌高压灭菌锅炉是一种专门用于食用菌灭菌的设备，主要通过水加热产生蒸汽，以蒸汽为媒介对食用菌进行加温，达到100度至121度并保持8至14小时，从而杀灭食用菌原料里的细菌和霉菌。这种灭菌方式不仅彻底，而且效率高，适用于大规模的食用菌生产。

加热方式

• 电加热：需要配备大型变压器，功率较大，适用于需要频繁使用的场合。

• 蒸汽加热：通常需要家庭配有工业锅炉，但对锅炉大小的要求不高，主要取决于客户的选择。

材质选择

• 不锈钢：符合国家食品安全标准的SUS304不锈钢材质，使用寿命长，不易腐蚀。

• 碳钢：使用Q345R材质，即使生锈也锈得比较慢，成本相对较低。

不同型号和规格

食用菌高压灭菌锅炉有多种型号和规格，以满足不同规模和生产需求。以下是一些常见的型号和规格：

• 小型：适用于小规模生产，价格相对较低。

• 中型：适用于中等规模的生产，具有一定的性价比。

• 大型：适用于大规模生产，具有更高的生产效率和稳定性。

定制服务

大多数厂家提供定制服务，可以根据客户的实际需求和产量要求来定制适合的型号和规格。

操作和维护

操作步骤

1. 准备工作：确保所有设备和管道连接良好，阀门关闭。

2. 装料：将待灭菌的食用菌原料放入灭菌锅中。

3. 加水：根据需要加入适量的水。

4. 加热：启动加热系统，使锅内水温上升至设定温度。

5. 保压：在达到设定温度后，保持一定的压力，持续一段时间以确保彻底灭菌。

6. 排气：灭菌结束后，进行排气以降低锅内压力。

7. 开盖：确保安全的情况下，打开锅盖取出灭菌后的物品。

维护保养

• 定期检查设备的密封性和加热系统的运行情况。

• 保持设备的清洁，避免杂质影响灭菌效果。

• 按照厂家提供的操作手册进行日常维护和保养。

市场上的知名品牌和产品推荐

诸城市龙达机械有限公司

诸城市龙达机械有限公司是专业的容器设备制造厂家，专注于非标容器设备的技术服务。其生产的食用菌灭菌锅设备具有以下特点：

• 环保节能：采用电加热方式，符合现代环保要求。

• 自动化程度高：控制系统采用电脑触摸屏控制，操作简便。

• 安全可靠：具备多重安全保护措施，确保使用安全。

山东重诺工业装备有限公司

山东重诺工业装备有限公司提供多种规格的小型食用菌高压灭菌锅炉，具有以下优势：

• 性价比高：价格合理，性能稳定。

• 易于操作：操作简单易懂，维护方便。

• 定制服务：可根据客户需求定制不同规格的设备。

河北威巴顿节能科技有限公司

河北威巴顿节能科技有限公司提供多种型号的大型高压食用菌灭菌锅炉，具有以下特点：